Matalarga

Fortín de las Flores se encuentra en una zona geográfica ideal para el cultivo del café. Sus tierras fértiles, el clima tropical y las condiciones ambientales propician el crecimiento de cafetos saludables y la producción de granos de alta calidad.

Los agricultores de Fortín de las Flores se dedican a cuidar y cosechar los cafetos, utilizando prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. La cosecha del café se lleva a cabo de forma manual, asegurando una selección cuidadosa de los granos maduros y garantizando la calidad del producto final.

Una vez recolectados, los granos de café pasan por un proceso de beneficiado y posteriormente se someten a métodos de secado y tostado para resaltar sus perfiles de sabor únicos.

El café producido en Fortín de las Flores se caracteriza por su sabor distintivo y su calidad superior. Los granos de café de la región exhiben perfiles de sabor que pueden incluir notas frutales, chocolate, caramelo y acidez balanceada, entre otros atributos sensoriales.